Kräuteranbau für Anfänger: in der Wohnung und auf dem Balkon

Der Geschmack, das Aroma und die Heilwirkung von frischen Kräutern sind zweifellos viel ausgeprägter als die von getrockneten, darüber lässt sich gar nicht streiten. Zögern Sie also nicht, Ihren eigenen Kräutergarten auf Ihrem Balkon oder in Ihrer Wohnung anzulegen. Der Anbau von Kräutern zu Hause ist einfach und somit auch für unerfahrene Anfänger geeignet. Alles, was Sie brauchen, ist die richtige Herangehensweise, die wir in den folgenden Zeilen erläutern werden.

6 einfache Kräuter für Anfänger

Im Grunde kann jedes Kraut angebaut werden, aber für Anfänger empfehlen wir diese sechs Arten. Befriedigen Sie ihre bescheidenen Bedürfnisse und Sie können sich das ganze Jahr über an ihrem Geschmack und Duft erfreuen. 

1. Zitronenmelisse – bevorzugt Halbschatten und einen immer feuchten Boden.
2. Rosmarin – braucht viel Licht und nur gelegentliches Gießen.
3. Minze – profitiert hingegen von regelmäßiger Bewässerung und verträgt auch Halbschatten.
4. Basilikum – tägliches Gießen des Basilikums ist ein Muss.
5. Koriander – benötigt viel Wärme und gleichmäßig feuchten Boden.
6. Majoran – gönnen Sie ihm vor allem Wärme und einen durchlässigen Boden.

10 Tipps für den Anbau von Kräutern zu Hause

Ein Balkon oder eine Terrasse sind ideal, um den Anbau von Kräutern voranzutreiben, aber auch vor dem Fenster lässt sich ein ganz schöner Kräutergarten anlegen.

Kräuteranbau auf dem Balkon

• Wenn Sie einen nach Süden ausgerichteten Balkon haben, gedeihen dort mediterrane Kräuter wie Oregano, Thymian, Salbei, Basilikum und Rosmarin. Sie brauchen nämlich direktes Sonnenlicht.
• Pflanzen, die Halbschatten bevorzugen, schätzen einen nach Osten oder Westen ausgerichteten Balkon. Zum Beispiel Zitronenmelisse, Minze und Stevia.
• Die Nordseite ist in Bezug auf den Anbau problematisch, aber einige winterharte Arten kommen damit zurecht. Sie können dort Schnittlauch, Kerbel oder Liebstöckel anbauen.
• Die Pflanzen sollten im Windschatten stehen und vor der Mittagshitze geschützt sein.
• Achten Sie auf die Umgebungstemperatur. Wenn die Temperatur unter 10 Grad fällt, sollten Sie die Kräuter ins Haus holen, die mediterranen Kräuter sogar noch früher. Für den Anbau von Kräutern im Winter eignen sich nur Innenräume.

Kräuteranbau in der Wohnung

• Für den ganzjährigen Innenanbau sind am besten Kräuter geeignet, die mit kühleren Temperaturen und Halbschatten zurechtkommen. Dazu gehören Schnittlauch, Petersilie, Zitronenmelisse, Minze, Dill oder Brunnenkresse.
• Zu Hause gedeihen Kräuter am besten vor dem Fenster. Ein Platz auf der Fensterbank versorgt sie mit Licht und Luft.
• Stellen Sie mediterrane Kräuter nur vor ein nach Süden ausgerichtetes Fenster, damit sie möglichst viel Sonnenlicht abbekommen.
• Vorsicht ist geboten, wenn Sie Kräuter im Winter in einer Wohnung anbauen, wo geheizt wird. Pflanzen mögen es nicht, wenn sie direkt über einem Heizkörper stehen.
• Keine Kräuter sollten in Zugluft stehen.

REDAKTIONSTIPP: Um einen stabilen Halbschatten auf Ihrem Balkon oder Ihrer Terrasse zu schaffen, greifen Sie zu Außenrollos.

4 Schritte zu einer reichen Kräuterernte

Sie wissen bereits, welche Kräuter Sie zu Hause anbauen können und wo Sie sie platzieren sollten. Jetzt muss man nur noch herausfinden, wie man sie pflanzt und pflegt, damit ihre Arbeit Früchte trägt. In diesem Fall eher Blätter als Früchte... :)

Setzlinge, Blumentöpfe, Erde

Die Anzucht von Kräutern zu Hause aus Samen ist ziemlich schwierig, daher sollten Sie als Anfänger vorgezogene Stecklinge in einem Gartengeschäft kaufen.

Wählen Sie dann einen geeigneten Behälter für die Anzucht. Blumentöpfe für Kräuter für den Innenanbau gibt es in Hülle und Fülle, aber denken Sie daran, dass sie genügend Platz für die Pflanzen bieten und auch ein Ablaufloch haben müssen. Das Gleiche gilt für Blumenkasten.

Wählen Sie helle Pflanzgefäße für den Südbalkon, damit die Sonne sie nicht unnötig aufheizt.

Besorgen Sie sich zum Schluss eine spezielle Kräutererde für den Anbau von Kräutern, damit sie genügend Nährstoffe erhalten.

Pflanze einen Baum. Oder ein Kraut.

Legen Sie eine Drainageschicht aus grobem Sand, Steinen oder Keramikscherben auf den Boden des Topfes oder Kastens, damit die Wurzeln nicht faulen. Dann füllen Sie das Gefäß mit Erde (Substrat) bis zu ⅓ seiner Höhe, setzen den Setzling ein und füllen die Seiten auf. Verdichten Sie die Erde leicht.

Keine Angst vor der Kombination von Kräutern in einem Blumenkasten

Natürlich nur, wenn sie die gleichen Wachstumsanforderungen haben.

Welche Kräuterarten passen gut zusammen?

• Basilikum und Majoran
• Petersilie, Schnittlauch, Dill, Liebstöckel
• Bohnenkraut, Oregano, Rosmarin, Thymian, Estragon

Minze und Zitronenmelisse hingegen benötigen immer einen eigenen Topf. Sie haben nämlich zu weitreichende Wurzeln.

Pflege von Kräutern

• Gießen Sie häufiger und in kleineren Dosen, anstatt „einmal und gründlich“.
• Anstatt die Pflanzen zu gießen, benetzen Sie sie gelegentlich mit einer Sprühflasche, um sie von Staub zu befreien.
• Schneiden Sie die Kräuter regelmäßig.

Wie Sie sehen, brauchen Kräuter, wie Prinzessin Zubejda aus einem bekannten tschechischen Märchen, drei einfache Dinge: Licht, Luft und Liebe. Und auch Nährstoffe, wenn auch nicht Brot und Schmalz wie bei dieser Prinzessin. Behandeln Sie sie und sie werden Sie reichlich belohnen. Dann können Sie einen Schritt weiter gehen und versuchen, Kräuter aus Samen zu ziehen, oder Sie können den Sprung in die Welt von hydroponischen oder aeroponischen Systemen wagen.

TIPP: Einige Kräuter fördern eine gesunde Verdauung, andere entgiften den Körper, wieder andere Kräuter helfen bei der Gewichtsabnahme.